John Dory With Lemon Butter

Bahan :
Fillet Ikan Dory
Tepung Terigu
Bubuk Cabai
Garam
Merica
Butter
1bh Lemon

Cara Membuat :
1.Campur Tepung Terigu dengan Garam,Merica,dan Bubuk Cabai
2.Gulingkan Fillet Ikan di Adonan Terigu TIdak Perlu Merata dan Jangan Memberi Tepung Berlebihan.
3.Panaskan Pan atau Teflon dengan Api Sedang.
4.Masukkan Fillet, Masak Setiap Sisi Kurang Lebih 3 Menit.Lalu Angkat.
5.Masukkan Butter dan Perasan Lemon Aduk Cepat Selama Kurang Lebih 1 Menit.
6.Siram Bumbu Butter diatas Fillet Ikan.Sajikan

READ MORE - John Dory With Lemon Butter

Chicken Schnitzel

Bahan:
4ptg Fillet Dada Ayam
       Tepung Roti
       Garam
       Merica
       Bubuk Cabai
2btr Telur (Dikocok)
2sdm Butter
Olive Oil

Cara Membuat :
1.Campur Merica,Garam,dan Bubuk Cabai ke dalam Tepung Roti.
2.Masukkan Dada Ayam ke Dalam Telur yang Sudah Dikocok.
3.Gulingkan Ayam yang Sudah Dilumuri Telur ke Atas Tepung Roti Secara Merata.
4.Panaskan Pan atau Teflon,Masukan Olive Oil.
5.Secara Perlahan Masukkan Fillet Ayam ke Pan Usahakan Jangan Sampai Tepung Roti nya Tercecer.
6.Masak Dengan Api Sedang.
7.Tunggu Sampai Warna Ayam Berubah ke Golden Brown atau Kekuningan Tambahkan Butter/Margarin di Setiap Sisi nya.
8.Hidangkan.

READ MORE - Chicken Schnitzel

Resep Dasar Choux Pastry

ini resep dasar choux pastry atau yang bahasa indonesia nya kue soes :D resep ini cuma untuk kulit nya aja yaa sementara filling atau isian nya aku pisah di resep yang lain :)

Bahan :
200 ml Air
100gr Mentega
1/2sdt garam
125gr terigu
4btr telur ayam

Cara Membuat :
1.Campur Air,Mentega,dan Garam jadi satu,kemudian rebus dengan api sedang sampai mentega mencair.
Masukkan Terigu aduk cepat sampai tercampur rata sampai menjadi adonan yang kalis.Angkat dan biarkan adonan sampai dingin.
2.Setelah Adonan dingin masukan telur 1 per 1 sambil diaduk sampai tercampur rata.
3.siapkan loyang yang telah diolesi tipis tipis dengan margarin masukkan adonan ke plastik segitiga. semprotkan adonan diberi jarak supaya tidak menempel satu sama lain.
4.Panggang dalam oven dengan suhu 180C selama pemanggangan oven jangan dibuka tutup sampai benar-benar mengembang dan matang.


Silahkan mencoba :)

READ MORE - Resep Dasar Choux Pastry

Info orderan

Terima orderan mulai tgl 5jan 2012 yaaa :)

READ MORE - Info orderan

Cookie Monsters Cupcake set

For order or price list please contact me via twitter @echyyyyy

READ MORE - Cookie Monsters Cupcake set

Birthday cupcake set

For order or price list please contact me via twitter @echyyyyy

READ MORE - Birthday cupcake set

Birthday cupcake set for sonia :)

For order or price list please contact me via twitter @echyyyyy

READ MORE - Birthday cupcake set for sonia :)

Cupcake Goodie Bag

For Order and Price list please contact me via twitter @echyyyyy

READ MORE - Cupcake Goodie Bag

Cheesy Meatball

It's simple and yummy ! :)

Bahan:
250gram daging cincang
Terigu
Garam
Merica
2sdt olive oil
1sdt minyak wijen
Keju mozzarella

Cara Membuat :
-campur daging Cincang dengan garam,merica,olive oil,dan minyak wijen secukup nya sesuai selera.
-tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
-bentuk adonan menyerupai bakso.
-siapkan kukusan,kukus dengan api sedang selama 15menit.
-setelah bakso matang letakkan di piring sambil ditaburi keju mozzarella usahakan menutup semua permukaan bakso yaaa
-masukkan ke microwave sampai keju meleleh.

READ MORE - Cheesy Meatball

Ayam Rawit Kecap

Buat yang doyan pedes dicoba deh 

Bahan :
1kg ayam (potong kecil jadi beberapa bagian)
1ons cabe rawit ijo
2siung bawang putih
1bks royco
Kecap Manis
Saus inggris
Minyak wijen
1bh lemon
2sdt Garam
1sdt Gula putih
Merica
Daun jeruk

Cara membuat :
-bumbuin ayam yang sudah dipotong potong dengan garam,merica,dan lemin yg sudah diperas.
-goreng ayam dengan api sedang,jangan terlalu kering

Bumbu :
-iris bawang putih
-iris cabe rawit
-masukkan bawang putih,tumis menggunakan minyak sampai harum,tambahkan kecap manis,royco,garam,gula,dan saus inggris.
-masukkan irisan rawit
-aduk sebentar lalu masukkan ayam goreng kembali aduk rata.
-terakhir tambahkan minyak wijen.

READ MORE - Ayam Rawit Kecap

Makaroni schotel kukus

Ini cara tersimple yang aku tau buat ngebuat schotel.karena ga begitu doyan sama tekstur schotel panggang yang kering,makannya aku kukus aja  yuk dicobaaa

Bahan :
-Makaroni
-Kornet kaleng ukuran kecil (aku biasa pake merk pronas yang ga ada mushroom)
-telor 2pcs
-merica
-royco
-susu cair plain
-keju cheddar parut

Cara membuat :
-kocok telor sampai rata tambahkan merica,royco aduk sampai rata.
-siapkan wadah untuk mencetak schotel
-masukkan kocokan telor ke dalam wadah
-tambahkan kornet aduk dengan telor sampai rata.
-tambahkan susu cair ke dalam wadah jangan terlalu banyak,secukup nya aja ya 
-taburkan parutan keju diatasnya.
-siapkan kukusan,kukus dengan api sedang sekitar 25menit.

N.B : jangan panik kalo begitu selesai dikukus schotel keliatan lembek,tunggu sampai dingin yaa 

READ MORE - Makaroni schotel kukus

Cupcake for Iwin

READ MORE - Cupcake for Iwin

Anniversary Cupcake for Tarry

Cupcake ini dipesen sama temenku Tarry buat cowo nya. Buat ngerayain hari jadi nya yang ke 3 bulan tanggal 26 april kemarin.Cuma aku baru sempet share :p
Yang langgeng yaa tarry :)

READ MORE - Anniversary Cupcake for Tarry

DapurEchy 1st and 2nd Order

Baru sempet nulis lagi di blog :p
Jadi 2 hari yang lalu ada orderan dari temen aku buat ade nya yang lagi ultah.Kaget juga aku yang disuruh buat kue (secara belum pernah terima orderan :D)
Dia pesen cupcake 5pcs gambar nya cewe-cewe semua rencana nya mau dikasiin buat temen ade nya besok.
Akhirnya cupcake nya aku buat yang rasa strawberry jam+pake fondant yang super simple :)
2jam-an baru kelar kerjain orderan nya padahal cuma 5pcs doang .hahaha :D
alhamdulillah ade nya sama kakak nya suka kue aku.langsung mereka makan di mobil 2 biji katanya (padahal katanya mau dikasiin ke temen sekolah nya .hihi)
Trus gambar cupcake nya aku jadiin DP buat BBM aku .
Respond nya positive banget langsung banyak yang mesen,Banyak nya yang minta buat bulan Mei.
Eh tapi ada sih 1 yang minta buat hari ini jadi langsung aku buatin tadi.
Tapi rasa cupcake nya rasa blueberry+rum (hasil eksperimen tapi rasanya enak banget ternyata :p)
Jadi yang mesen buat kedua kali nya namanya Selly dia pesen cupcake isi 6pcs buat ultah pacar nya.
baru nyoba buat figurine 3D di cupcake nya selly.aku buat anjing lagi tiduran gitu pose nya.
oh iya aku kasih bonus gambar cewe rambut nya ikal diujung nya ini juga baru nyoba biasa nya aku buat cewe itu rambut nya cuma di cepol doang.hahaha :D

Alhamdulillah karena dapet respond yang positive mama juga mulai dukung dan ikut ngebantuin,ade ku juga ikut bantuin.Seneng banget ngerjain kayak gini sama keluarga :D
So far yang antri buat orderan ada 3 orang buat bulan Mei.

READ MORE - DapurEchy 1st and 2nd Order

Resep Cupcake Oreo

jadi ini loh resep cupcake oreo yang aku janjiin kemaren :)

Read More

READ MORE - Resep Cupcake Oreo

CupOreo

hi all baru sempet post lagi nih ..
tapi ntar aku kasih tau aja yaa resep nya sekarang buru-buru mau jaga butik :p

aku post gambar nya aja dulu :)

READ MORE - CupOreo

Pudding Roti

Kelaperan dan ga ada makanan dirumah jadilah lirik-lirik kulkas apa yang ada langsung aja dimasak jadilah pudding roti .hehe :p
gini resep nya ...

Read More

READ MORE - Pudding Roti

Macaroni pedes

Tiba-tiba keinget jajanan jaman SD dulu makaroni pedes mumpung di dapur ada stock macaroni langsung aja dibuat.gini cara nya :

Read More

READ MORE - Macaroni pedes

Resep Fondant/Plastic Icing

Ini resep fondant cara mudah nya.

Bahan :

1btr Putih telur
2sdm glucose
500gr Icing sugar

Cara membuat :

Read More

READ MORE - Resep Fondant/Plastic Icing

Strawberry Jam Cake

Well,ini rasanya mirip sama yang Shocking strawberry Cupcake sebenernya cuma ini versi jumbo nya aja :p

Trus yang ini aku hias pake whipped cream kocok+coklat melon.

Bentuk nya agak sedikit mengecewakan abis spuit ku ilang jadi terpaksa lah hiasan alakadarnya aj cuma pakai sprinkles+choco chip. Tapi kalo rasa kue nya ngga usah ditanya enak bangeD (yup,with D :p) .Sebenernya aku buat nya 2 loyang yang 1 lagi sisa adonan mau dibuang sayang akhirnya aku tuang juga ke loyang persegi biasa tapi emang dasar loyang abal-abal tetep aja lengket alhasil cuma setengah yang bisa aku keluarin dan langsung aku santap :D. Ini deh resep nya ....

Read More

READ MORE - Strawberry Jam Cake

Resep Royal Icing

Resep ini aku dapet dari blog nya mamalehe kitchen semoga beliau berkenan ya aku share resep royal icing nya.
aku pribadi blom pernah pakai hiasan royal icing ini buat ngehias kue. Abis kok kayak nya royal icing ini banyak yang pakai buat kue kering gtu ya.hehe :)
anyway ini resep nya:

Read More

READ MORE - Resep Royal Icing

Kue sagu keju

Ini salah satu kue kering favourite aku kalo lebaran.perpaduan keju sama sagu kerasa melting di mulut :D

Read More

READ MORE - Kue sagu keju

Shocking Strawberry Cupcake

hai,baru sempet nih nulis blog lg kali ini aku mau nngasih resep Shocking Strawberry Cupcake.
Aku kasih nama shocking karena pake pewarna pink yang jadi nya almost shocking pink warna nya selain itu juga aku kasih sedikit pasta strawberry dan selai strawberry di adonan nya :)

Read More

READ MORE - Shocking Strawberry Cupcake

Cheese Stick

Resep ini dapet dari milis majalah Nova semoga berguna :) 1 minggu yang lalu juga sempet buat cheese stick ini resep nya persis kayak gni aku modifikasi dikit karena aku suka banget rasa gurh nya bawang putih jadi aku pakein bawang putih di adonan nya jadi lebih gurih loh. Ayo dicoba lumayan buat cemilan sambil nonton TV :p

Read More

READ MORE - Cheese Stick

Resep Dasar Butter Cream

ButterCream ini juga dipakai buat hiasan cupcake/cake.Cara ngebuat nya lebih mudah sih kalo menurut aku dibanding Plastic Icing.Resep ini berlimpah juga aku cuma pake 1/2 resep aja :)

Read More

READ MORE - Resep Dasar Butter Cream